Heutzutage kann sich ein geselliges Abendessen in größerer Runde schon mal als Herausforderung darstellen: Die eine mag Fleisch, der andere isst vegan. Und wieder jemand anders kann Zwiebeln nicht ausstehen, wobei der Rest der Gesellschaft Zwiebeln liebt. Die beliebte Lösung, die noch dazu wenig Arbeit macht: Raclette!
Erfahren Sie in diesem Blogartikel, wie vielseitig das altbekannte Raclette sein kann und entdecken Sie Ihre neue Lieblings-Variante!
Von deftig zu frisch, von herzhaft zu süß: Raclette lässt keine Geschmacks-Wünsche offen. Besonders Raclette-Abwandlungen von klassischen Rezepten wie Pizza oder Flammkuchen werden immer beliebter. Wir haben Ihnen eine kleine Auswahl Ihrer liebsten Raclette-Ideen zusammengestellt.
Raclette: Der Klassiker
Dieses Rezept ist einfach: Hier gibt es keine Einschränkungen. Befüllen Sie Ihr Pfännchen einfach mit allem, was Ihnen schmeckt. Mixen Sie kleine Maiskolben mit frischen Tomaten und Champignons, lecker-würzige Knoblauch-Rouille-Soße darüber und dann mit deftigen Raclette-Käse überbacken… Mhm, da läuft einem glatt das Wasser im Mund zusammen!
Oben auf dem Grill des Raclettes können Sie passend dazu Fleisch, Fisch oder Gemüse knusprig anbraten und zu Ihrem Mini-Auflauf genießen.
Auch lecker: Kartoffeln mit sauren Gürkchen, Aioli und Käse überbacken und wie einen warmen Kartoffelauflauf schlemmen.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Ob Zwiebeln, Mais, Paprika, Nudeln, Möhren, Kartoffeln, Champignons, Bohnen – beim klassischen Raclette mixen Sie alles, was Sie lieben! Im Prinzip können Sie alles grillen, was Sie auch bei einem Barbecue zubereiten würden. Das wichtigste beim Raclette sind leckere Soßen und natürlich der Käse.
Raclette-Nachos
Raclette-Pizza und Raclette-Flammkuchen haben Sie bestimmt schon einmal gehört, oder? Sie rollen einfach den gewünschten Teig in Ihrem Pfännchen aus und belegen ihn nach Wahl.
Oder wie wäre es mit Raclette-Nachso? Hier bröseln Sie ein paar Nachos in Ihr Raclette-Pfännchen, garnieren diese mit gestückelten Tomaten, Mais, Kidneybohnen und Guacamole und schließlich mit Cheddar-Käse. Das Pfännchen ab ins Raclette und schon haben Sie einen würzig-knusprigen Snack!
Empfehlung: Die Nachos mit Paprika-Geschmack, das gibt dem Ganzen noch etwas mehr Würze. Zudem können Sie hier wunderbar mit einer Salsa oder Tabasco experimentieren, wenn Sie es etwas schärfer mögen.
Süßes Raclette zum Schluss
Nach einem herrlich deftigen Raclette-Dinner darf zum Abschluss natürlich etwas Süßes nicht fehlen. Auch hier können Sie super Ihren Raclette-Grill nutzen! Beispielsweise können Sie auf der Naturstein-Fläche kleine Crépes zubereiten oder in den Pfännchen Bananen auslegen und mit Ihrem liebsten Schoko-Aufstrich bestreichen. Durch die Wärme wird die Schokolade besonders cremig und lecker!
Tipp: Probieren Sie auch kleingeschnittene Äpfel mit Erdnussbutter, das lohnt sich!
Unser Raclette-Dessert-Favorit sind aber Raclette-S’mores. Hierzu legen Sie einen Butterkeks in da Pfännchen. Anschließend kommen Schokodrops und geschnittene Marshmallows dazu. Sobald die Schokolade und die Marshmallows leicht angeschmolzen sind, nehmen Sie das Gebäck vorsichtig aus dem Pfännchen und drücken einen weiteren Butterkeks darauf. Zugegeben, dieses Dessert ist nichts für eine Diät, schmeckt aber wirklich wunderbar! Und an den Feiertagen sind Diäten ja so oder so ausgesetzt, oder?
Damit bei Ihrem Feiertags-Dinner auch etwas Stimmung aufkommt, ist eine ansprechende Tisch-Deko unverzichtbar! Um Ihren Gästen einen ganz besonderen Hingucker zu bieten, schreiben Sie doch kleine Namenskärtchen und dekorieren Sie diese mit etwas Tannengrün und kleineren Weihnachtskugeln auf den Tellern.
Generell machen sich Weihnachtskugeln hervorragend als Tisch-Deko. durch Ihren Glanz reflektieren Sie das warme Kerzenlicht und hüllen den Esstisch in eine herrlich weihnachtliche Atmosphäre. In diesem Jahr liegen warme Erdtöne wie Terracotta oder Braun besonders im Trend. Diese unterstützen diesen Effekt noch zusätzlich. Kombiniert mit etwas Tannengrün, stilvollen Kerzenhaltern und einer zarten Lichterkette zaubern Sie eine wahre Feiertags-Tafel!
Besonders harmonisch wirkt das Gesteck auf edlem Steingut-Geschirr in sanften Beige-Tönen.
Die Weihnachts-Zeit ist die Zeit der Familie, der Nächstenliebe, der Besinnlichkeit und natürlich auch der Geschenke!
Mache Sie Ihren Liebsten eine Freude. Verschenken Sie in diesem Jahr beispielsweise schöne Gläser, selbstgebackene Plätzchen oder eine Einladung zum gemeinsamen Raclette-Essen!
Besonders bei Geschenk-Verpackungen liegt der Fokus aktuell auf einer nachhaltigen Lösung zu herkömmlichen Geschenk-Papier.
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